Из какой древесины лучше всего сделать основание для тяжёлой антикварной столешницы?

Почему бы не использовать клён или тополь? Тополь очень дешёвый, но довольно мягкий; клён твёрже и дороже, но всё равно не слишком. Оба материала хорошо поддаются покраске, потому что у них плотная текстура, которую не нужно заполнять, чтобы получить ровную поверхность без дефектов. Можно даже сэкономить и использовать что-то вроде сосны, если заполнить поры шпатлёвкой для дерева и отшлифовать поверхность перед покраской. Ни один из этих материалов не окрашивается так же хорошо, как более дорогие породы дерева, например дуб, но, похоже, окрашивание для вас неприемлемо.

Как сказал Rl Swamp Yankee, дерево есть дерево (по крайней мере, в том смысле, что подавляющее большинство из них выдержат ваш вес, если основание сделано правильно). Любая мебельная древесина может выдержать довольно большой вес, поэтому выбирайте породу, которая соответствует вашим потребностям. Чтобы вас успокоить, скажу, что тополь часто используется в качестве вспомогательной и опорной древесины в мебельных проектах, а клён часто используется для изготовления рабочих столов весом более 136 кг.

Вот интересный обзор, в котором описывается способность древесины выдерживать нагрузки:

http://www.ehow.com/info_12003543_load-bearing-properties-common-woods.html

А вот ссылка для расчёта несущей способности деревянной колонны (хотя, похоже, она рассчитана только на пиломатериалы обычного строительного качества, а не на твёрдые породы древесины):

https://courses.cit.cornell.edu/arch264/calculators/example7.1/index.html

В дополнение к тому, что сказал RI Swamp Yankee, скажу, что есть несколько причин, по которым стоит предпочесть одну породу дерева другой. Например, сосна может быть довольно мягкой породой. На самом деле некоторые виды сосны довольно легко поддаются деформации, в то время как другие довольно плотные. У сосны есть и другие недостатки. Например, на сосне часто остаются пятна, проступающие сквозь краску. (По этой причине лучше избегать сучковатой сосны.)

У других пород дерева могут быть свои недостатки. Например, у дуба крупные поры и ярко выраженная текстура, которая будет просвечивать сквозь краску, если не использовать шпатлевку для заполнения этих пор. Однако дуб — довольно плотная и твердая древесина, которая выдерживает большие нагрузки и стоит не так уж дорого. (Практически любая распространенная порода дерева будет достаточно прочной, чтобы выдержать упомянутый вами вес.)

Что касается стоимости древесины, то вполне может оказаться, что сама древесина дешевле, чем услуги столяра, который сделает раму. Время стоит дорого. Возможно, вы удивитесь, узнав стоимость, и задумаетесь о том, насколько относительно недорого можно отремонтировать существующую конструкцию.

Наконец, хороший столяр будет знать, какие породы древесины можно найти в его регионе, поскольку это означает, что древесина будет дешевле. Он также может предложить альтернативу древесине как более дешёвому материалу — например, МДФ.

Дерево есть дерево. Если это пиломатериал мебельного качества и он достаточно прочный, чтобы выдержать вес столешницы, то не так важно, сосна это или красное дерево. Я бы выбрал древесину, исходя из того, насколько легко с ней работать и какую отделку вы хотите: тёмную или светлую, окрашенную, мореную или натуральную, пропитанную маслом, покрытую шеллаком или лаком, с ярко выраженной текстурой и/или сучками или с плотной, ровной текстурой и т. д. Более интересная и эстетичная древесина, как правило, стоит дороже.

Кроме того, вам, вероятно, стоит нанять краснодеревщика, а не плотника. Для этого проекта вам не обязательно обладать навыками мебельщика, но вам понадобится другой набор навыков, нежели у обычного плотника. Хороший краснодеревщик будет работать с вами, чтобы подобрать древесину в соответствии с вашими дизайнерскими целями.

Наконец, можно отдать стол в таком виде реставратору мебели. Возможно, стол достаточно прочный, просто ему давно пора сделать ремонт, подтянуть соединения и заново покрыть дерево лаком. Это обойдётся дешевле, чем полная переделка, и позволит сохранить ценность стола как винтажной мебели.