Как установить новые балки и настелить пол на чердаке?

Вам нужно осмотреть старую раму. Несущая балка может быть слишком маленькой, и её нужно усилить. Добавить ещё одну поперечную балку. Балки перекрытия первого этажа могут быть слишком маленькими. Нужно многое осмотреть. Да, самая длинная стена — несущая. Возможно, размер балок нужно увеличить. Или сделать их по всему пролёту. Наружные стены должны быть обшиты досками. Нужно составить и утвердить план. Возможно, потребуется дополнительное обрамление для стропил.

Если вы переоборудуете чердак в соответствии с нормами строительства, вам также разрешается укреплять существующие балки перекрытия, несущие нагрузку от передней части к задней (вместо RSJ).
Думаю, для этого вам понадобятся расчёты от инженера?

Ваши новые балки должны располагаться поверх стеновой плиты так же, как и стропильная ферма. Нет необходимости снимать старый потолок, так как ферма и балка будут располагаться на одном уровне и крепиться гвоздями к стеновой плите. Чтобы обойти угол, создающий слабое место, прикрепите верхнюю часть балки к стропилу с помощью деревянного бруска той же толщины, что и ферма

В. Жёсткие линии — это стены на первом этаже, балки на лестничной площадке первого этажа расположены слева направо. Значит ли это, что центральная стена, идущая спереди назад, является «несущей»?

Если ваш дом находится в Великобритании (а я предполагаю, что так и есть), то, без сомнения, центральная стена, идущая от фасада к тылу, является несущей.

В. Сначала я хотел положить доски 8x2 вплотную друг к другу, опираясь на внутренние стены, где это возможно. Проблема в том, что угол наклона карниза не позволяет мне опираться концами досок на что-то существенное, поэтому можно ли просто прикрутить их болтами к стропилам, если они также опираются на стены внизу?

Обратитесь к этому вопросу на SE и прочтите все ответы и комментарии к нему.

Самый простой и предпочтительный способ — проложить кабель параллельно существующим потолочным балкам.

«Локальное» снятие креплений, чтобы можно было установить новые балки перекрытия, «обычно» считается допустимым (затем их снова крепят/прибивают к новым балкам, проходящим через них), хотя перед этим рекомендуется уточнить этот момент в местном строительном управлении.

В противном случае, если вы пойдёте другим путём (перпендикулярным), вам придётся проходить над существующими потолочными балками, что приведёт к серьёзным переделкам в области стеновой панели, которая крепится к внешней стене, и в области крыши над ней.

В. Потом я подумал, что мне нужно идти слева направо... а) потому что несущие стены проходят по центру дома, и б) потому что, если я пойду иначе, мне будет мешать потолочный плинтус. Та же проблема с креплением балок к наружным стенам, и я предполагаю, что мне не разрешат прикрутить к стене дымохода пластину и вешать на неё что-то.

Что бы вы ни делали, не подключайте ничего к стене дымохода. В Великобритании (если я правильно определил ваше местоположение) это категорически запрещено.

Опять же, обратитесь к этому вопросу на SE и прочтите все ответы и комментарии к нему.

Конечно, можно демонтировать существующие потолки (обрешётку и штукатурку), подвесы и т. д. Оставить потолочные балки и установить новые балки пола/потолка подходящего размера параллельно существующим, а затем прикрепить к новым балкам новый потолок из гипсокартона. Конечно, такой вариант значительно усложняет работу и увеличивает стоимость.