Как утеплить стены гаража с помощью обшивки

Если вам не нужен доступ к обрешётке (горизонтально прикреплённым доскам), то обшивка поверх них, между стойками, обеспечит лучшую теплоизоляцию, чем размещение утеплителя между досками обрешётки.

Чем больше изоляции, тем лучше, поэтому лучше использовать оба способа.

Если у вас нет проблем с обшивкой, вы можете также рассмотреть вариант с напыляемой изоляцией, которую можно легко и быстро нанести между стойками и поверх них, и которая одновременно обеспечивает хорошую пароизоляцию.

Я не совсем понимаю, что вы имеете в виду, но обшивать стойки всегда лучше, чем прокладывать между ними изоляцию, если это целесообразно. Стойки не обеспечивают хорошую изоляцию и превращаются в теплоотвод. Оставшееся пространство с «мёртвым воздухом» также обеспечивает некоторую изоляцию. Ещё лучше было бы изолировать это пространство, а затем обшить его и стойки дополнительной изоляцией.