На каком минимальном расстоянии от фартука из плитки должна проходить проводка?

Национальный электротехнический кодекс 2014 Статья 300. Способы подключения I. Общие требования

300.4 Защита от физических повреждений.

(F) Кабели и кабельные каналы, проложенные в неглубоких канавках. Кабельные или кабельные каналы, проложенные в канавках, которые будут закрыты гипсокартоном, сайдингом, панелями, ковровым покрытием или аналогичной отделкой, должны быть защищены стальной пластиной, втулкой или чем-то подобным толщиной 1,6 мм (1/16 дюйма) или свободным пространством не менее 32 мм (11/4 дюйма) по всей длине канавки, в которой проложен кабель или кабельный канал.

Исключение № 1: стальные пластины, втулки или их эквиваленты не требуются для защиты жёстких металлических кабелепроводов, промежуточных металлических кабелепроводов, жёстких неметаллических кабелепроводов или электрических металлических трубок.

Итак, у вас есть несколько вариантов.

Сделайте канавку достаточно глубокой, чтобы перед кабелем оставалось свободное пространство шириной 1 1/4 дюйма.

Защитите кабель с помощью стальной пластины толщиной 1/16 дюйма или муфты. Либо проложите кабель в жёстком металлическом кабелепроводе, промежуточном металлическом кабелепроводе, жёстком неметаллическом кабелепроводе или металлической трубке для электропроводки.

Национальный электротехнический кодекс 2014 Статья 210. Ответвления I. Общие положения

210.11 Требуются ответвления.

(C) Жилые помещения.

(1) Цепи для маломощных приборов. В дополнение к количеству цепей, требуемому другими частями этого раздела, для всех розеток, указанных в пункте 210.52(B), должны быть предусмотрены две или более цепей для маломощных приборов на 20 ампер.

III. Необходимые выходы

210.52 Розетки в жилых помещениях.

(B) Мелкая бытовая техника.

(1) Розетки, к которым подведено питание. На кухне, в кладовой, комнате для завтрака, столовой или в аналогичном помещении жилого дома должны быть установлены две или более 20-амперных розеточных линий для маломощных приборов, как того требует стандарт 210.11(C)(1). Эти линии должны обслуживать все настенные и напольные розетки, указанные в стандарте 210.52(A), все настольные розетки, указанные в стандарте 210.52(C), а также розетки для холодильного оборудования.

Исключение № 2: Розетка для холодильного оборудования должна быть подключена к отдельной ветке с номинальным током 15 ампер или выше.

(2) Никаких других розеток. В двух или более ветках для маломощных приборов, указанных в разделе 210.52(B)(1), не должно быть других розеток.

Исключение № 2: Розетки, установленные для питания дополнительного оборудования и освещения газовых плит, духовок или встраиваемых варочных панелей.

Что касается вашего плана по разделению цепей, то вы на верном пути.

Если вы не можете проложить кабель на расстоянии не менее 1 1/4 дюйма от каждого края стойки, вам следует использовать гибкий металлический кабелепровод или стальные пластины толщиной 1/16 дюйма для защиты проводки за фартуком. (Я согласен с Брайсом.) Поскольку вы сказали, что собираетесь делать выемки/пазы, вам нужно будет использовать гибкий металлический кабелепровод для постоянной защиты. Возможно, вас также заинтересует этот раздел жилищного кодекса:

R602.6 Сверление и нарезание резьбы.

Сверление и насечка шпилек должны выполняться в соответствии со следующими требованиями:

1. Выемка. Любая стойка в наружной стене или несущей перегородке может быть обрезана или иметь выемку глубиной не более 25 % от её ширины. Стойки
в ненесущих перегородках могут иметь выемку глубиной не более 40
% от ширины одной стойки.

Ваша проблема описана в Национальном электротехническом кодексе для установок в США:

NEC 300.4 Кабели и кабельные каналы должны быть защищены от повреждений. При прокладке через просверленные отверстия в деревянных элементах каркаса отверстия должны быть просверлены таким образом, чтобы край отверстия находился на расстоянии не менее 1¼ дюйма от ближайшего края деревянного
элемента, или должны быть защищены стальной пластиной толщиной 1/16 дюйма.

Таким образом, вам понадобится 1¼ дюйма цельного деревянного материала (не считая гипсокартона/облицовки стен) для защиты провода или металлическая пластина.

Но в вашем случае я бы рекомендовал использовать бронированный кабель (ранее известный как «bx»). Или emt (канальный кабель). Тогда вам не о чем будет беспокоиться.

Обычно холодильник подключают к отдельной розетке, а посудомоечную машину (если она у вас есть) — к отдельной линии.