Опасна ли такая система вентиляции газовой плиты?

Я бы сказал, что это крайне опасно. В США и Канаде запрещено устанавливать в доме приборы, работающие на топливе, без наружной вентиляции. Это касается печей, газовых и пропановых плит, а также духовок. Вытяжка с «только фильтром» допустима только в том случае, если плита полностью электрическая (что, кстати, характерно для всех квартир, которые я когда-либо снимал. В США газовые приборы могут быть дешевле в обслуживании, но газовая плита — это огромная пожароопасная зона и источник ответственности для любого арендодателя).

Кодекс действует по очень веской причине; мало того, что при неэффективном сжигании ископаемого топлива образуются окись углерода и дым (оба вида топлива продолжают наносить вред еще долгое время после выхода на свежий воздух), но даже когда это топливо горит идеально, оно удаляет кислород из воздуха и заменяет его CO2. CO2 сам по себе не токсичен в отличие от CO и дыма от сажи; как только вы выходите на свежий воздух, симптомы удушья от CO2 начинают исчезать, в то время как отравление сажей и CO ("вдыхание дыма") может убить вас через несколько часов после выхода на свежий воздух. Однако потребление кислорода и выделение углекислого газа в помещении с недостаточной вентиляцией наносят двойной удар по всем, кто находится в этом помещении: кислород расходуется, поэтому его становится меньше даже в верхних слоях воздуха в помещении, а по мере накопления углекислого газа он опускается вниз, «одеялом» накрывая кислород и вытесняя его к потолку, подальше от вас.

По мере повышения уровня CO2 естественные рефлексы вашего организма «вдох/выдох» дают сбой, что приводит к состоянию «уловка-22», называемому гиперкапнией. Ваше естественное дыхание в атмосфере с высоким содержанием CO2 на самом деле повышает уровень CO2 в крови, но единственное, что может сделать ваш организм, чтобы снизить уровень CO2, — это дышать. Таким образом, вы начинаете гипервентиляцию, что только усугубляет проблему. Если вы потеряете сознание из-за недостатка кислорода, вы не очнётесь, пока кто-нибудь не вынесет вас из комнаты или не обеспечит приток свежего воздуха.

Ваш арендодатель сдаёт жильё нелегально. Однако он может об этом не знать, так что для начала будьте с ним вежливы. Следуйте стандартной процедуре подачи заявки на техническое обслуживание и попросите арендодателя установить надлежащую вытяжку для этого кухонного шкафа. Если он откажется или будет тянуть время, вы можете вызвать представителей городской службы контроля за соблюдением норм или федерального агентства HUD (Управление жилищного строительства и городского развития), и они заставят арендодателя подчиниться. В зависимости от условий вашего договора арендодатель может предоставить вам возможность расторгнуть договор бесплатно, если он не выполняет свои обязательства. Это означает, что вы можете расторгнуть договор аренды бесплатно, если арендодатель знал об этом и ничего не предпринимал.

Поймите, что самый дешёвый способ для вашего арендодателя решить проблему с арендаторами, которые всё ещё живут в квартирах, — это перекрыть подачу газа и заменить все газовые плиты на самые дешёвые электрические, какие только можно найти. Если вы переехали из-за этого и не можете «выйти сухим из воды», то, возможно, вам придётся смириться с плитой со спиральной конфоркой.

Внешняя вентиляция для кухонного прибора может использоваться для разных целей. Я бы обратил внимание арендодателя/владельца жилья на проблему распространения запахов и жира, а также влаги в результате кипячения и жарки, и на то, как это влияет на прибор (особенно на корпус из древесно-стружечных плит).

Нет, не все газовые приборы имеют вентиляцию.
Это было бы неплохо, но не все приборы ею оснащены.

Смотрите https://www.nytimes.com/2010/04/01/garden/01fix.html

Сигнал о повышенном содержании угарного газа — это само по себе ненормально. Это ненормально. Это никак не связано с отсутствием вытяжки, это вообще ненормально. Немедленно приобретите модель, которая может измерять уровень угарного газа, и установите её. Вы вполне можете потребовать от арендодателя оплатить это (лучше сначала спросить, в большинстве штатов вы можете настаивать на своём).

Это самая абсурдная ситуация, которую я когда-либо видел, и да, это опасно. Токсины накапливаются постепенно, но конечный результат может проявиться и за одну ночь, в зависимости от того, как работает печь. Я бы не стал доверять арендодателю, который допускает такое. Ваша семья слишком важна. Немедленно напишите ему/ей письмо и укажите, какие жилищные нормы он/она нарушает. Если вы расскажете ей/ему о проблеме (как будто они не знали), то переложите ответственность на них. Сделайте копию и укажите получателя внизу.
Получатель: Департамент жилищного строительства и городского развития США
Подпишите письмо и лично передайте его ей/ему.
Это срочный вопрос.

Ознакомьтесь с Международным жилищным кодексом 2006 года. Вот несколько разделов, которые могут быть вам полезны.

Глава 15. Выхлопные системы

РАЗДЕЛ M1501 ОБЩИЙ

M1501.1 Наружный разряд.

Воздух, удаляемый каждой механической вытяжной системой, должен выводиться
на улицу. Воздух не должен выводиться на чердак, в подкровельное пространство,
на коньковую вентиляционную шахту или в подполье.

Исключение: Должны быть
разрешены мансардные вентиляторы для вентиляции всего дома, которые выпускаются в
чердачное пространство жилых единиц, имеющих частные мансарды.

Вытяжные зонты SECTION M1503

M1503.1 Общие сведения.

Вытяжные шкафы должны отводить воздух наружу через одностенный
воздуховод. Воздуховод, ведущий к вытяжному шкафу, должен иметь гладкую внутреннюю поверхность,
быть герметичным и оснащаться обратным клапаном.
Воздуховоды, ведущие к вытяжным шкафам, не должны заканчиваться на чердаке, в подполье
или в других помещениях внутри здания.

Исключение: вытяжные шкафы без воздуховода, установленные в соответствии с инструкциями производителя по установке и оснащенные механической или естественной вентиляцией
в соответствии с маркировкой, не должны
выводить воздух наружу.

ВЫТЯЖНЫЕ КАБИНЫ SECTION M1505

M1505.1 Общие сведения.

Домашние бройлерные установки с открытым верхом должны быть снабжены металлическим вытяжным
колпаком диаметром не менее 28 мм с расстоянием в ¼ дюйма (6 мм) между колпаком и
нижней стороной горючего материала или шкафов. Между кухонной
поверхностью и горючим материалом или корпусом должен быть зазор
не менее 24 дюймов (610 мм). Вытяжка должна быть
по крайней мере такой же ширины, как бройлерная установка, и занимать весь
блок. Такая вытяжная вентиляция должна выводить воздух наружу и быть
оснащена заслонкой от обратной тяги или другим средством для контроля
проникновения/выхода воздуха, когда она не используется. Бройлерные установки
со встроенной вытяжной системой, сертифицированные и маркированные для
использования без вытяжной вентиляции, не должны оснащаться вытяжной
вентиляцией.

Обязательно уточните в местных органах власти, какие коды действуют в вашем регионе.

Здесь есть две проблемы. Первая — это сигнал тревоги, связанный с угарным газом. ЧТО-ТО не так. Возможно, дело в плите или другом устройстве, работающем на сжигании топлива, в вашем доме, но на это определённо стоит обратить внимание. Я бы посоветовал установить второй датчик угарного газа по всему дому и внимательно следить за уровнем. Если дело в плите, то проблема не в вентиляции, а в самом устройстве... возможно, его просто нужно почистить. Может быть, вам нужна новая плита.

Вторая проблема — это вентиляционное отверстие вытяжки. Это одна из самых забавных установок, которые я когда-либо видел. У вашего арендодателя есть вытяжка, но она не выводит воздух наружу. Он просто уходит в закрытый шкаф. Если оставить всё как есть, то всё будет в порядке, но это значит, что вам придётся снять дверцы шкафа и убрать всё из него, чтобы хотя бы обеспечить циркуляцию воздуха.

Странно то, что это, судя по всему, относительно дорогая вытяжка для квартиры. Непонятно, почему они вложили в неё деньги, но не установили должным образом.

Если отвечать на ваш вопрос напрямую (не затрагивая очевидные проблемы), то нет, это не очень опасно. У многих людей есть плиты/варочные поверхности без вытяжки, а если и есть, то они просто фильтруют воздух и выпускают его обратно в кухню. Многие микроволновые печи с верхней панелью делают то же самое. Эти фильтры не способны отфильтровать угарный газ.

Чтобы датчик угарного газа сработал, нужно готовить при высокой температуре в течение ОЧЕНЬ долгого времени. Я никогда не слышал, чтобы такое происходило с варочной панелью, хотя слышал, что такое случается с газовой духовкой, если её не выключать часами.

Короче говоря, НЕТ, это не опасно. Но, очевидно, это неэффективно и относительно бесполезно.