При установке подложки под настенную плитку нужно ли, чтобы шурупы были абсолютно ровными или даже утопленными в подложку?

Они должны быть заподлицо или очень близко к нему. Особенно если вы наносите гидроизоляционную мембрану. Я вкручиваю по три самореза в лист, а затем делаю направляющие отверстия сверлом размером с мою голову, примерно на 1/8 дюйма. Это может показаться сложным, но если потратить пару минут на каждый лист, то будет очень легко вкрутить все саморезы и, что ещё важнее, убедиться, что подложка заподлицо с деревом под ней.

Если вы не сделаете направляющие отверстия, то выкрутите больше шурупов, а из-за дополнительного крутящего момента доска оторвётся от стены.

Поскольку вы будете наносить тонкий слой клея и укладывать плитку, у вас будет гораздо больше «свободы действий» в отношении глубины головки шурупа. Конечно, вы хотите, чтобы они были как можно более ровными, но плитка, уложенная на тонкий слой клея, выровняет поверхность.

Если бы это был гипсокартон, история была бы другой.