Зависит ли уровень шума, создаваемого портативным вентилятором, от конструкции лопастей?

Дело скорее в скорости вращения лопастей, чем в их форме. Лопасти обычных вентиляторов не являются аэродинамическими профилями с высокой степенью оптимизации, поэтому я не думаю, что можно найти вентилятор с особенно тихим профилем. Хотя с инженерной точки зрения это возможно, я просто не думаю, что такое можно найти в портативных бытовых вентиляторах. В этой статье описаны источники шума в вентиляторах http://www.comairrotron.com/acoustic-noise-causes-rating-systems-and-design-guidelines, а также приведены данные о том, как вентиляторы классифицируются по уровню шума. Возможно, поиск по этим запросам поможет вам найти более тихие варианты.

Для заданной площади циркуляции выберите вентилятор самого большого диаметра, который подходит для ваших целей, и включите его на более низкую скорость. На более низких скоростях уровень вибрационного шума должен быть минимальным, но вы всё равно можете изолировать вентилятор от опор. Например, можно поставить его на мягкий резиновый коврик, если это портативный вентилятор.